Asenna Steam
kirjaudu sisään
|
kieli
简体中文 (yksinkertaistettu kiina)
繁體中文 (perinteinen kiina)
日本語 (japani)
한국어 (korea)
ไทย (thai)
български (bulgaria)
Čeština (tšekki)
Dansk (tanska)
Deutsch (saksa)
English (englanti)
Español – España (espanja – Espanja)
Español – Latinoamérica (espanja – Lat. Am.)
Ελληνικά (kreikka)
Français (ranska)
Italiano (italia)
Bahasa Indonesia (indonesia)
Magyar (unkari)
Nederlands (hollanti)
Norsk (norja)
Polski (puola)
Português (portugali – Portugali)
Português – Brasil (portugali – Brasilia)
Română (romania)
Русский (venäjä)
Svenska (ruotsi)
Türkçe (turkki)
Tiếng Việt (vietnam)
Українська (ukraina)
Ilmoita käännösongelmasta
7. *Dinlendirin ve Dilimleyin:* Tavuk piştikten sonra 10 dakika dinlendirdikten sonra yuvarlak dilimleyin. Mutfak ipini çıkarın.
8. *Sosla Servis Edin:* Dilimlenmiş tavuk topunu servis tabağına yerleştirin ve üzerine Madeira sosunu gezdirin.
9. *Süsleme:* İsteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyin veya kavrulmuş sebzelerle servis yapın.
10. *Keyfini çıkarın:* Hem görünümü hem de lezzetiyle etkileyici, güzel sunulmuş bir yemek.
2. *Doldurmayı Yapın:* Bir kasede galeta unu, maydanoz, kekik, adaçayı, sarımsak, yumurta, tuz ve karabiberi birleştirin. Doldurma bir arada tutulana kadar iyice karıştırın.
3. *Tavuğu Doldurun:* İç malzemeyi kemiksiz tavuğun iç kısmına eşit şekilde yayın. Tavuğu sıkıca yuvarlayın, kütük şekli oluşturmak için kenarlarını sıkıştırın.
4. *Tavuğu Bağlayın ve Kızartın:* Tavuğu birkaç yerden güvenli bir şekilde bağlamak için mutfak ipi kullanın. Tavuk rulolarını sıcak bir tavada, derisi altın rengi oluncaya kadar kızartın.
5. *Tavuğu Kızartın:* Kızartılmış tavuğu 175°C'de önceden ısıtılmış fırına aktarın. 45-60 dakika veya iç sıcaklık 74°C'ye ulaşana kadar kızartın.
İçindekiler:
- *Tavuk için:*
- 1 bütün tavuk (kemikleri çıkarılmış)
- Tatmak için tuz ve karabiber
- *Bitki Dolması için:*
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz
- 1/4 su bardağı kıyılmış kekik
- 1/4 bardak kıyılmış adaçayı
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yumurta
- Tatmak için tuz ve karabiber
- *Madeira Sosu için:*
- 1 bardak Madeira şarabı
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın. Ocağı çok yüksek ateşte açarak pirinçleri yakmamaya dikkat edin.
Ardında soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile ezin. Topak kalmamasına mutlaka dikkat edin.
Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı).
Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
Toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım daha kaynatın.
Sütlacı kaselere paylaştırın.
Soğuyunca sütlaçların üzerlerine tarçın serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsu
1 BÜYÜK BOY YUMURTA
125 GRAM TEREYAĞI
1 BARDAKTAN 1 PARMAK EKSİK ESMER ŞEKER
1 YEMEK KAŞIĞI EV PEKMEZİ VEYA 2 YEMEK KAŞIĞI HAZIR PEKMEZ
2 BARDAK UN
1 SİLME YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
1 PAKET ŞEKERLİ VANİLİN
YARIM ÇAY KAŞIĞI TUZ
YARIM ÇAY KAŞIĞI KARBONAT
60 GR BEYAZ ÇİKOLATA
60 GR BİTTER ÇİKOLATA
* tereyağını, yumurtayı ve şekeri çırpıyoruz, pekmezi ekleyip 2 dakika daha çırpıyoruz.
*çikolata hariç tüm malzemeleri de kattıktan sonra spatula yardımıyla karışımı ters yüz ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
*kıvamı tutmuşsa parmağınızı bastırdığınızda içe göçecektir ama hamur yapışmayacak veya top gibi bıraktığınızda şekli bozulmayarak bir süre daha o şekilde duracaktır.
*çikolataları küçük parçalar halinde doğrayıp hamura ekliyoruz.
* hamurun sütünü kapatıp yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. bu sırada fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.nimum 6 saat bekletip yiyoruz