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Ingredientes
4 presas de pollo
¼ kg zapallo
1 zanahoria
½ cebolla
3 cucharadas arroz
½ taza de porotos verdes rebanados
4 papas grandes
4 trozos choclo
1 cubo de caldo de ave
Pimienta y sal al gusto
Orégano
1 diente ajo
Cilantro picado finamente
Preparación
1. Lave las presas de pollo y póngalas a freír con la zanahoria, cebolla cortada en cascos, ajo, orégano, pimienta y sal a gusto.
2. Agregue agua hirviendo hasta tapar la preparación y deje a fuego lento por unos 5 minutos. Luego, añade el choclo, las papas, los porotos verdes, el zapallo cortado en trozos grandes y el arroz.
3. Deja cocinar por 15 a 20 minutos y deja reposar por 5 minutos.