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Preparazione Besciamella:

Ecco i semplicissimi ingredienti per la besciamella
Mettete il burro in una pentolino o tegame, preferibilmente alto e stretto: va benissimo il classico bollitore del latte
Fate fondere il burro a fuoco molto dolce, facendo attenzione a non farlo attaccare al fondo.
Fuori dal fuoco unite pian piano la farina e mescolate con un cucchiaio di legno o una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Fate cuocere uno o due minuti sempre mescolando: il composto deve assumere un bel colore dorato, non bruciacchiato.
Sempre mescolando versate a filo il latte caldo; non preoccupatevi se vi sembra di veder dei grumi all’inizio, continuate a mescolare e vedrete che il composto farina-burro si scioglierà perfettamente nel latte (se proprio andasse male, passate il tutto al setaccio prima di continuare la cottura).
Salate e aromatizzate a piacere con una bella grattatina di noce moscata, poi fate cuocere la besciamella mescolando di continuo.
Continuate la cottura fino a quando la besciamella sarà bella densa e accennerà a bollire.

Consigli

La ricetta che vi abbiamo proposto serve per preparare una besciamella di consistenza media: se volete una besciamella più soda, aumentate le dosi di farina e burro mantenendo le proporzioni (per esempio usate 70 gr di farina e 70 gr di burro); se la volete più fluida, diminuite le dosi di farina e burro o, in alternativa, aumentate la quantità di latte.
Se non usate la besciamella subito dopo averla preparata, passate sulla superficie un pezzetto di burro: in questo modo non si formerà una spiacevole pellicola.

Varianti Quella che avete appena letto è la ricetta della besciamella classica.
Se non volete usare il burro, potete preparare una besciamella con l’olio, molto indicata per piatti di lasagne o di cannelloni a base di verdura.
Se invece non volete usare il latte questa ricetta della besciamella senza latte vi conquisterà.
In Francia la besciamella è il punto di partenza per la preparazione di molte salse diverse, e anche voi potete ottenere molto semplicemente altre salse a partire da questa: aggiungete un po’ di salsa di pomodoro molto densa (o del concentrato di pomodoro) per ottenere una delicata salsa rosata, oppure il curry o lo zafferano per una besciamella colorata di giallo.
Posted 7 January, 2017.
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8.4 hrs on record (1.8 hrs at review time)
Like skyrim with nukes.
Posted 21 June, 2015.
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83.7 hrs on record (79.9 hrs at review time)
It's ok.
Posted 17 March, 2015.
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8.1 hrs on record (6.6 hrs at review time)
Ottimo titolo.
Evolve e plasma alla perfezione il gameplay per adattarlo alla luna e alla sua particolare gravità.
Rimane comunque molto simile al precedente capitolo e (secondo me) perde un po' del suo humor, piu' che grasse risate vi strapperà qualche sorriso.
I nuovi personaggi li ho trovati un po' anonimi, tranne claptrap, lui è fantastico.
Per il resto il gioco offre un'infinità di armi, una buona cooperativa e una discreta longevità.
e gnente, ci vediamo alla prossim..
Posted 2 January, 2015.
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