Recent reviews by dima

ОЧЕНЬ СЛОЖНАЯ ИГРА ПОМОГИТЕ

Достатоно сложная игра.
В некоторых моментах нужно подумать, а в некоторых нужна реакция.

Рецепт торта «Петух»

Я не знаю, что можно сказать об этой игре и поэтому напишу рецепт торта «Петух».

За основу возьмем самый простой масляный крем и обычный бисквит, для декора — кокосовую стружку и мармеладные дольки. Несколько простых кулинарных действий — и перед нами яркий и симпатичный торт «Петух».

Ингредиенты:

Для бисквита:
яйца — 5 шт.;
крахмал — 30 г;
мука — 100 г;
сливочное масло — 30 г;
сахар — 150 г;
разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
ванильный сахар — 1 ч. ложка.
Для пропитки:
сахар — 40 г;
вода (кипяток) — 60 мл;
коньяк — 1-2 ч. ложки.
Для начинки:
арахис — 100 г;
сгущенное молоко — примерно ½ банки.
Для крема:
сливочное масло — 200 г;
сгущенное молоко — 7-8 ст. ложек.
Для декора:
мармеладные дольки разного цвета — 15-20 шт.;
кокосовая стружка — около 50 г.

Белки, аккуратно отделив от желтков, помещаем в глубокую емкость и взбиваем миксером. Следим, чтобы в белковую массу не попало частиц желтка или каких-либо соринок (рабочая миска должна быть идеально сухой и чистой). Постепенно подсыпаем половину порции сахара, взбиваем белки до значительного уплотнения. Масса правильной консистенции при переворачивании миски должна оставаться на месте.

Отдельно взбиваем желтки со второй половиной сахарного песка и ванильным сахаром. Работаем миксером около 5 минут (до получения подзагустевшего и увеличившегося в объеме состава).

К белковой массе небольшими частями вводим желтковую, каждый раз бережно перемешивая смесь снизу вверх.

Муку соединяем с крахмалом и разрыхлителем. Маленькими порциями просеиваем на яичную массу, перемешиваем снизу вверх. Работаем аккуратно — важно не осадить пышное тесто!

Когда вся сухая смесь будет вмешана, по краю миски вливаем заранее растопленное и остуженное масло. Снова перемешиваем тесто снизу вверх, но не слишком долго.

Дно разъемной формы диаметром 22 см застилаем кружком пергамента. Наполняем емкость подготовленным тестом и отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку.

Выпекаем бисквит примерно 20-30 минут. Готовность проверяем спичкой/зубочисткой. Если есть возможность, перед формированием торта желательно позволить бисквиту отлежаться ночь при комнатной температуре, затянув его пленкой. В таком случае выпечка будет лучше держать форму и меньше крошиться при разрезании.

Приступаем к самому интересному — формированию силуэта петуха. Срезаем верхушку бисквита, оставляем только основание толщиной 1 см. Берем обычную чашку или круглую пиалу, помещаем сверху к краю коржа.

По контуру чашки вырезаем кусочек бисквита, эту часть будем использовать в качестве «головы петуха».

От основания торта, теперь похожего на полумесяц, с левой стороны отрезаем небольшой уголок, убираем.

Перекладываем бисквитную заготовку на большую тарелку. На место отрезанного уголка прикладываем кружок, ранее вырезанный из коржа с помощью чашки. Таким образом получаем фигурку, похожую на туловище петуха. Для пропитки сахар полностью растворяем в кипятке. Остужаем жидкость, добавляем коньяк. Тщательно пропитываем основание торта.

Арахис обжариваем на сухой сковороде 7-10 минут, периодически помешиваем. Снимаем с огня и остужаем.

Сняв шелуху, дробим арахис в чаше блендера до получения небольших кусочков (но не до крошки).

Верхушку бисквита и срезанный ранее уголок коржа тоже измельчаем с помощью блендера. Соединяем арахис и бисквитную крошку. Вымешиваем руками, постепенно подливая сгущенное молоко, до получения липкой массы.

Для крема взбиваем сильно мягкое масло. По одной ложке добавляем сгущенное молоко, продолжая работать миксером. В итоге получаем однородный масляный крем.

На пропитанное основание торта наносим тонкий слой крема. Сверху равномерно распределяем липкую массу из арахиса и бисквитных крошек. Обмазываем торт остатками масляного крема.

Обсыпаем поверхность и бока десерта кокосовой стружкой. Выкладываем цветные мармеладные дольки для имитации хвоста и крыльев петуха. «Гребешок» и «клюв» вырезаем из красного мармелада. «Глаз» рисуем растопленным шоколадом или опять же вырезаем из мармелада.

Торт «Петух» готов! Перед чаепитием обязательно настаиваем десерт минимум 3-4 часа в холодильнике. Приятного аппетита!

Лучше бы я купил винрар

мы короче раньше во дворе устраивали соревнования, кто из нас быстрее все дела, так вот, я всегда побеждал... я помню было классно, мы такие играли в салки, а я если был водой, то всегда всех ловил, ну а если водой был кто-то другой, то меня не могли поймать! хоть я не и самого высокого роста в моём дворе, я все равно всех обгонял, а сейчас мы уже так не бегаем и очень грустно из-за этого! а про кс я не знаю что написать, мне то нравится эта игра, то нет...