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Ingredientes:
Bacalhau
Cebola
Alho
Azeite
Temperos (sal, pimenta, salsa, vinagre)
Preparação
Passo 1
Basta desfiar umas postas do lombo do bacalhau préviamente demolhado, retirar peles e espinhas. Se for para servir como entrada deve-se desfiar bem fino, para isso envolve-se o bacalhau já desfiado num pano limpo e esfrega-se bem.
Passo 2
Juntar alho bem picado e cebola a gosto, cortada em tiras ou picada e temperar. O tempero é ao gosto de cada um, pode ser com um bocado de pimenta moida, salsa picada, vinagre, mas o que não pode faltar é azeite do bom para no fim molhar uns pedacinhos de pão.
Passo 3
O acompanhamento pode ser uma salada a gosto, no meu caso foi de tomate e pepino. Eu adoro assim simples.
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