Préparation : 30 min, Cuisson :1h00, Portion : 12.
Ingrédients
8 tomates
4 pêches
4 poires
2 oignons
3 branches céleri
2 tasses (500 ml) cassonade
1 1/2 tasse (375 ml) vinaigre blanc
2 c.à thé (10 ml) sel
2 c.à thé (10 ml) épices à marinade
Étapes 1 Blanchir les tomates et les pêches pour enlever la pelure. Enlever la pelure des autres fruits.
Étapes 2 Couper les fruits en cubes et mettre dans un chaudron. Ajouter la cassonade, le vinaigre, le sel et les épices à marinade.
Étapes 3 Faire mijoter 1 heure, enlever les épices et laisser refroidir.
Étapes 4 Mettre dans des pots préalablement stérilisés.

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